ハナグモリ
木花之醸造所・東京都
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🫧 ガス感🍶 麹由来のふくよかさ
味わい爽やかな酸味やわらかな口当たり米の甘み軽快すっきりドライ寄りにごりのコク
味わいと楽しみ方
口に含むと、まず微発泡のガス感が舌の上でぷちぷちと弾け、鼻には麹由来のふくよかな香りがふわりと立つ。米の甘みが広がった直後に爽やかな酸味がすっと締め、甘すぎずドライ寄りに着地する。にごりらしいやわらかなコクが余韻に残る。よく冷やして単体で、またソーダ割りにすると軽快さがいっそう際立つ。唐揚げなどの肉料理や中華の脂を酸味が受け止めるので、食中にも合わせやすい。日本酒はまだ苦手という人にも、するりと飲めるにごりの入口としておすすめ。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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