奥出雲前綿屋
田部竹下酒造・島根県
芳醇
合う料理：チーズ・西京焼き ／ こんな時：特別な日・じっくり
香り🍈 メロンを思わせる穏やかな甘い香り🌸 淡くやわらかい花のような立ち香🍦 クリームを想起させるまろやかな香気
味わい長く続く余韻芳醇な旨味雑味のない清潔感やわらかな甘味軽快な口当たり抜けの良いキレバランスの良い後口
味わいと楽しみ方
立ち香はメロンを思わせる穏やかな甘さがあり、鼻をくすぐるように広がります。口に含むと、軽快でありながらも芳醇な旨味がじんわりとのび、雑味を排した清潔感ある味わいが印象的です。飲み込んだ後も旨味の余韻がしばらく続き、後口にほのかな甘みと透明感が残るのがこの銘柄の真骨頂です。温度帯は10〜12度の冷酒がおすすめで、余韻の輪郭がくっきりと浮かび上がります。ペアリングは白身魚の刺身や出汁の効いた茶碗蒸し、島根らしい淡水魚の塩焼きなど、繊細な旨味の料理と好相性。余韻のある酒に目覚めた方や、すっきりした中に深みを求める方に特に向きます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
この銘柄の商品
取扱商品は見つかりませんでした。
※商品・画像は公式サイト及びECサイトの情報をもとにしており、誤りがある場合がございます。
探している商品が見つからない？
一覧に無い銘柄・ラベルでも、この銘柄でレビューを残せます。
