グラスに近づけると、青リンゴを摘んだような瑞々しい果実香と華やかな吟醸香がふわりと立ちのぼる。含むとやさしい甘味が舌先に触れ、続いて心地よい酸味と旨味がバランスよく広がっていく。フルーティな余韻はすっと軽やかに引き、キレのよい後口が名の通り彗星のように駆け抜ける。よく冷やして飲むと果実の輪郭がいっそう澄み、白身魚のカルパッチョやフレッシュチーズと好相性。すっきりした酸と甘やかさの調和は、日本酒に飲み慣れていない人にも寄り添う一本。
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