尾州壽
藤市酒造・愛知県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🍈 完熟メロンのような甘い香り🍌 バナナを想わせる南国系の果実香✨ 穏やかながら奥行きのある立ち香
味わいしっかりとした旨味爽やかな酸味やわらかな甘味複雑な味わい心地よい余韻なめらかな口当たりほのかな苦味ピリリとした微ガス感
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、完熟メロンに似た甘く丸みのある香りが立ち上り、その奥からバナナを思わせる南国系の果実感が重なります。口に含むと、柔らかな甘味とともに酸味がじわりと広がり、単調にならない複雑な旨味が全体を支えます。飲み込んだあとも余韻は長く、ほのかな苦味が引き締め役となって、清潔感のある後口に着地します。温度帯は幅広く楽しめますが、冷やしすぎず10〜15℃程度で飲むと果実香と旨味のバランスが際立ちます。常温や燗冷ましにしても味わいが崩れにくく、むしろ丸みと複雑さが増す印象です。脂ののった魚の塩焼き、豚の角煮、もろみ味噌を添えた野菜など、旨味の強い料理と相性がよく、食中酒として力を発揮します。「日本酒はフルーティなだけでは物足りない」と感じる方や、複雑さと旨味を両立した酒を探している方に届けたい一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
この銘柄の商品
取扱商品は見つかりませんでした。
※商品・画像は公式サイト及びECサイトの情報をもとにしており、誤りがある場合がございます。
探している商品が見つからない？
一覧に無い銘柄・ラベルでも、この銘柄でレビューを残せます。
