味わいと楽しみ方
グラスに鼻を近づけると、熟した桃やリンゴを思わせる華やかでフルーティな香りが立ち上がります。含むと微かなガス感が舌で弾け、旨味とキリリとした酸味が交わってさわやかに広がります。余韻は辛口らしくスッと切れていき、もたれない心地よさが残ります。よく冷やして、香りとガスのしゅわしさを楽しむのがおすすめです。白身のお造りや鮮魚のカルパッチョ、柑橘を使った前菜など、軽やかな一皿と相性良く合います。華やかさと辛口のキレを両方味わいたい方に向いていると思います。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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