からはし
ほまれ酒造・福島県
芳醇
合う料理：チーズ・西京焼き ／ こんな時：特別な日・じっくり
香り🍈 メロンを思わせる甘く丸みのある香り🍓 いちごのような瑞々しいニュアンス🍍 パイナップルを連想させる南国系の果実香🌸 ほのかに広がる上品な花の香り
味わいやわらかな甘味フルーティな旨味爽やかな酸味ほのかなガス感バランスのよい後口軽やかな苦味スッキリとした余韻
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、メロンやいちごを思わせる穏やかな果実香がふわりと広がります。口に含むと、やわらかな甘味が先に広がり、続いてほどよい酸味がフルーティな旨味を引き立てます。微細なガス感が舌先を軽く刺激し、飲み口に生き生きとした表情を添えます。後口はスッキリとしており、余韻は長くなりすぎず心地よくまとまります。冷蔵庫でよく冷やした10〜12℃程度でいただくと、果実感がより鮮明に感じられておすすめです。ペアリングでは、生ハムや白身魚のカルパッチョ、フレッシュチーズを使ったサラダなど、素材の風味が活きる軽やかな料理と好相性です。日本酒をこれから深めたい方や、フルーティな吟醸酒が好きな方に特に向いています。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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