味わいと楽しみ方
グラスに注いだ瞬間から、メロンやリンゴを想起させるフルーティな吟醸香がふわりと広がります。口に含むと、熟した桃のようなジューシーな甘味が舌の上を柔らかく包み、続いて生き生きとした酸味がアクセントを添えて全体を引き締めます。透明感のある旨味が重なりながら、後口はスッキリとさわやかに消えていく、清潔感のある飲み口です。温度帯は8〜12℃のよく冷やした状態がおすすめで、香りと甘酸っぱさのバランスが最も映えます。ペアリングは刺身や白身魚の塩焼き、カルパッチョのような素材の味わいを活かした料理と好相性です。日本酒を飲み慣れていない方や、ワインや果実系のお酒が好きな方に特にお伝えしたい一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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