味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、メロンや白い花を思わせる穏やかでフルーティな香りがふわりと立ちのぼります。ひと口含むと、なめらかな口当たりからしっかりとした米の旨みとほのかな甘みが広がり、スッキリとした辛口の輪郭が全体を引き締めます。余韻はきれいに切れて後を引かず、次の一杯へ自然に盃が進みます。冷やしても燗にしても崩れにくく、刺身や鮭料理をはじめ村上の海の幸、出汁を効かせた和食に幅広く寄り添います。飲み飽きしない、上質な食中酒を求める方に向く定番の一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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