味わいと楽しみ方
グラスからは控えめでさわやかな香りが立ち、りんごを思わせるフルーティな気配がほのかに広がります。口に含むとフレッシュな甘味と穏やかな酸味がのり、そこへ米の旨味が重なってふくらみます。後半はキリリと引き締まり、辛口の輪郭とともにキレのよい余韻がすっと消えていきます。冷やすとさっぱりした軽快さが際立ち、常温では旨味の厚みがふくらみます。三陸のカツオやマグロ、白身魚の刺身、焼き魚と合わせると相乗効果が生まれます。魚料理を邪魔せず食中に寄り添う一杯を探す方に向く、澄んだ食中酒です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
