七賢

フルーティ🏅 受賞歴あり人気 #55★3.5（1）

合う料理：刺身・前菜／ こんな時：乾杯・デビューの一杯

香りフルーティ🌸 華やか🥂 シャンパン

味わいガスさわやか甘味旨味フレッシュ酸味辛口スッキリ苦味

味わいと楽しみ方

グラスに注ぐと、フルーティで華やかな香りがふわりと立ちのぼり、きめ細やかなガスがシャンパンのようにさわやかな印象を運びます。ひと口含むと、フレッシュな甘みと旨みが軽やかに広がり、さわやかな酸と辛口が全体をすっきりと引き締めます。泡が舌の上で心地よく弾け、後半はほのかな苦みが味を整えて余韻は軽快にすっと引いていきます。よく冷やして乾杯の一杯に、または前菜や白身魚、軽やかな料理に合わせると、泡と香りが食卓を華やかにします。すっきりとした軽やかさを好む方や、はじめの一本にも向く一杯です。

産地と酒蔵、造りへのこだわり

山梨県北杜市、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓に広がる白州。ここは日本名水百選にも選ばれた地で、甲斐駒ヶ岳の伏流水が清らかに湧き出します。山梨銘醸の歴史は寛延三年（1750年）にさかのぼり、初代・北原伊兵衛がこの白州の水に惚れ込み、甲州街道の台ヶ原で酒造業を始めたのが始まりです。以来、名水を体現する酒造りにこだわり、三百年近くにわたって歴史を重ねてきました。銘柄「七賢」の名は、天保六年（1835年）、母屋を新築した際に高遠城主から竣工祝いに「竹林の七賢人」を彫った欄間一対を贈られたことに由来します。近年は瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒にも取り組み、シャンパンに近い製法で華やかな泡を生み出しています。白州の名水と老舗の技、そして新たな挑戦が、フルーティで軽やかな味わいを支えています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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