味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、メロンを思わせるみずみずしい果実香と華やかなフルーティさがふわりと立ちのぼります。口に含むと、はじめにやわらかな甘味と米の旨味が広がり、そこへ細やかなガス感がシャンパンのようなさわやかさを添えます。中盤からはキリッとした辛口が輪郭を引き締め、後口は軽快にすっと切れていきます。よく冷やすと香りとキレが際立ち、常温に寄せると旨味のふくらみを楽しめます。塩焼きの魚や出汁のきいた料理と好相性です。しっかりした味わいと軽やかな余韻を両立させたい方におすすめの一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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