杯を近づけると、フルーティで華やかな香りがふわりと立ちのぼり、さわやかな第一印象を運びます。含むと旨味とやさしい甘味がなめらかに広がり、綺麗で上品な余韻へとほどけていきます。甘味を重さで出すのではなく、澄んだキレで締めるので後口はすっきり。冷やしてフレッシュな香りを楽しむのはもちろん、少し温度を上げると旨味のコクがふくらみます。だし巻き卵や白身魚の刺身、湯葉など、素材のうまみを生かした滋賀の家庭料理と穏やかに寄り添います。食中にゆっくりくつろぎたい方に向く一本です。
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