味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、フルーティで華やかな香りがふんわりと立ちのぼり、熟した桃を思わせる甘やかさが広がります。口に含むと、やわらかな甘味とふくよかな旨味がまろやかにほどけ、そこへ上品な酸味とキリッとした辛口の芯が加わって、全体を心地よく引き締めます。飲み込んだあとはスッキリと軽快に切れて、余韻はきれいで長く残りすぎません。冷やして香りの華やぎを楽しむのがおすすめですが、常温に近づけると旨味の厚みがいっそう感じられます。白身魚のお刺身や、だしを効かせた炊き合わせ、クリーミーなチーズとも寄り添います。香り高い一杯を気軽に味わいたい方に、しっくり馴染む味わいです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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