味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、青リンゴや桜を思わせる可憐で華やかな香りがふわりと立ちのぼります。ひと口含むとほのかなガス感がはじけ、みずみずしい旨みとやわらかな甘みが軽やかに広がり、酸がきりりと全体を引き締めます。余韻は辛口らしくすっと澄んで引き、後を引きません。よく冷やして食前の一杯に、また8〜12℃ほどで白身魚の刺身や塩焼き、出汁の効いた和食に合わせると持ち味が引き立ちます。フレッシュで軽快な一杯を探す方や、これから日本酒を楽しみたい方の入り口にも向く食中酒です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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