味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、メロンを思わせる甘い果実の香りに、華やかでフルーティな香りが重なって立ちのぼります。ひと口ふくむとフレッシュな微かなガス感が舌をくすぐり、そこへ米の旨味とやわらかな甘味がふくらみます。穏やかな酸が全体を引き締め、後半はスッキリと軽快にまとまり、ほのかな苦味を伴う余韻が静かに引いていきます。冷酒でキリッと、常温で旨味をふくらませる二面性が楽しめる一本。塩焼きの魚や刺身、だしを効かせた煮物に寄り添います。香り控えめの食中酒を探す人にも、華やぎのある一杯を求める人にもおすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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