味わいと楽しみ方
口に含むと、まずさわやかな香りがふわりと立ちのぼります。青リンゴを思わせるみずみずしい果実感に、みかんのような柑橘の輪郭がやわらかく重なります。含んだ瞬間には微かなガスのはじけを感じ、そこへ甘味とジューシーな広がりが続いていきます。中盤は旨味と酸味が手をつなぎ、味わいにしっかりとした芯を通してくれます。後半はスッキリと引きながらも、余韻には軽やかな旨味がほんのりと残ります。全体のバランスがよく、よく冷やして軽快に楽しみたい一杯です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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