味わいと楽しみ方
口当たりは軽やかで、するりと入ります。含むと、青リンゴを思わせる涼やかな香りがふわりと鼻に抜け、みずみずしさが広がります。舌先ではガスのピチピチとした細かな刺激が心地よくはじけ、飲み手を目覚めさせます。そこへ米由来の旨味が静かに乗り、さわやかな酸が全体をきれいに引き締めます。甘味はごくほのかで、後口は辛口寄り。余分な要素を残さずスッキリと切れていきます。優しくおだやかな飲み口ながら、余韻はキリリと締まり、料理の味を邪魔せず静かに寄り添う食中酒です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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