ひととき
六歌仙・山形県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🥂 シャンパンを思わせるはじける発泡香🍋 ヨーグルトとレモンが交わる乳酸系の爽やかな香り🍇 白ワインのような果実由来のやわらかな甘い香り
味わいきめ細かなガス感爽やかな酸味軽快な甘口スッキリとした後口やわらかな旨味華やかな余韻軽やかなコク
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐとシャンパンのようにきめ細かな泡がやわらかく立ち上り、白ワインを思わせるフルーティーな香りが広がります。口に含むと瓶内二次発酵ならではのやさしいガス感が舌の上に広がり、酸度8.0の際立つ酸味がヨーグルトのような乳酸系の爽やかさを引き連れて食欲をそそります。アルコール度数8%と軽めで、甘口（日本酒度-60）ながら酸がしっかり支えるため重さを感じさせません。冷蔵庫でよく冷やしてシャンパングラスに注ぐのがおすすめ。生ハムや白身魚のカルパッチョ、フレッシュチーズといった洋食とも相性がよく、日本酒が苦手な方やワイン好きの方への入口酒としても活躍します。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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