味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、みずみずしいフルーティな香りに柑橘のさわやかさ、そこへヨーグルトを思わせる乳酸のニュアンスがふわりと立ちます。含むとまず舌先に微発泡のガス感が弾け、フレッシュな酸味と穏やかな旨味が上品に広がっていきます。後半はキリッと辛口に引き締まり、余韻はスッキリと軽快。よく冷やして飲むとガス感と酸の輪郭がいっそう際立ちます。柑橘を効かせた白身魚のカルパッチョや酢の物と好相性です。飲み飽きしない一杯を探している方や、食中にすいすい進む端麗な酒を好む方におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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