Wakanami Sparkling
若波酒造・福岡県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🍑 白桃のようなふくよかな香り🍌 バナナを思わせるやさしい甘い香り🥛 ヨーグルトのような乳酸系の香り
味わいきめ細かなガス感爽快な清涼感ほのかな甘味軽快な酸味クリーミーなヨーグルト風味スッキリとした後口軽やかな飲み口
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐとシュワシュワと立ち上がる細かな泡が心地よく、白桃やバナナを思わせるフルーティーな立ち香が広がります。口に含むと、瓶内二次発酵ならではのきめ細かいガス感が舌を包み、清涼感が一気に弾けます。ほのかなヨーグルトのような乳酸の旨みが柔らかく広がり、軽快な酸味がそれを引き締めます。後口はスッキリとクリーンで、口中に長く残ることなくすっと消えていきます。よく冷やしてシャンパングラスで楽しむのがおすすめ。食前酒として、また生ハム・カプレーゼ・フルーツと合わせると爽やかさがさらに際立ちます。日本酒が初めての方や、ワイン・スパークリング好きな方にもぜひ試してほしい一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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