十二六
武重本家酒造・長野県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🥛 ヨーグルトのような乳酸の香り🍋 甘酸っぱいカルピスのような立ち香🧃 フレッシュなジュースを思わせる果実感
味わい微発泡のガス感甘酸っぱい軽快な酸味ヨーグルト風の乳酸旨味ジューシーな甘味プチプチとした口当たり後口のさわやかなキレ軽快でゴクゴク飲める飲み口
味わいと楽しみ方
口に含んだ瞬間、細かなガスがはじけてピチピチとした刺激が広がります。続いて甘酸っぱさがじわりと現れ、ヨーグルトや乳酸飲料を思わせるやわらかな酸味と、米由来のふくよかな甘みが重なり合います。カルピスのような爽快感のある酸と甘みのバランスが心地よく、ゴクゴクと自然に杯が進む飲み口です。余韻は軽く、後口にほのかな乳酸の旨みが残るだけで、すっきりと消えていきます。冷蔵でよく冷やした状態が最もガス感とフレッシュさが際立ちます。揚げ出し豆腐、浅漬け、白身魚のカルパッチョなど、酸味と相性のよい淡白な料理と好相性。日本酒が初めての方や、甘くて飲みやすいお酒が好きな方にも自信を持っておすすめできる一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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