味わいと楽しみ方
グラスに鼻を近づけると、まずさわやかな香りがすっと立ちのぼります。続いて、しぼりたてを思わせるフレッシュな含み香がふわりと広がり、ほのかにフルーティな印象が舌の上をかすめていきます。味わいは辛口で、輪郭のはっきりしたスッキリとした流れが心地よく続きます。中盤では米由来の旨味がじんわりとふくらみ、そこにやわらかな甘味と穏やかな酸味がやさしく寄り添います。後半は軽快に流れ、キレよくすっと引いていくのが持ち味です。なめらかでまろやかな口当たりなので、少し冷やして毎日の食卓に気負わず合わせやすい一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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