一滴千山
武内酒造・岐阜県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🫧 はじける微炭酸🍋 柑橘の爽香🥛 ヨーグルトの乳酸香
味わいガス感フレッシュな酸み旨味の厚み甘酸っぱさ柑橘のコクスッキリとしたキレ辛口
味わいと楽しみ方
口に含むと細かな気泡がはじけ、フレッシュな炭酸感がひろがります。続いてヨーグルトを思わせる乳酸の丸みが現れ、柑橘を思わせる爽やかな酸みが重なります。中盤では米由来の旨味がしっかりと肉付きを感じさせ、甘さと酸みがほどよく交わる膨らみが続きます。後半はドライな辛口へとスムーズにシフトし、余韻は長くなりすぎずスッキリと消えていきます。冷やして食事とともに楽しむのがおすすめで、油脂のある料理と合わせると酸みが口中を洗い流してくれます。軽快な飲み口ながら、飲み進めるほどに旨味の奥行きが感じられる一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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