味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、完熟バナナのような甘くまろやかな香りがふわりと立ちのぼります。口に含むと角のない旨味がゆるやかに広がり、芳醇なコクを湛えながらも派手さを抑えた穏やかな味わいへとつながります。余韻はやわらかく、後を長く引かずすっと収まる印象です。ぬる燗でふくらみを楽しむのもよく、キリリと冷やせば香りの輪郭が引き締まります。旬の煮物や照り焼き、味噌を使った料理と寄り添い、食事のあいだ静かに寄り添ってくれる一杯です。華やかさより落ち着きを求める方、料理を主役にじっくり酌み交わしたい方に向いています。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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