七郎兵衛
竹浪酒造店・青森県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🍯 熟成由来のまろやかな蜜感🌾 米の旨みが凝縮した穀物香🍶 燗上がりする落ち着いた穏やか系の香り
味わい芳醇な旨味しっかりとしたコク穏やかな甘味キレのある後口燗上がりする深み濃醇なボディ余韻の長さ
味わいと楽しみ方
注ぎたては穀物由来の落ち着いた香りが穏やかに広がります。口に含むと、完全発酵させた米の旨みがずっしりと広がり、甘味と酸味が絶妙に絡み合いながら奥行きのある味わいを形成します。余韻は長く、旨みの余韻がじわじわと続きます。この酒の真骨頂は熱燗・燗酒にあります。温度を上げるにつれて香りが開き、まろやかさと旨みの厚みがいっそう際立ちます。紹興酒を思わせる熟成感のある風味は、ぬる燗から熱燗の温度帯で特に映えます。合わせる料理は、みそ汁や煮物、塩辛など塩味と旨みの強い青森郷土料理が最適です。日本酒の伝統的な飲み文化を大切にしたい方や、フルーティな吟醸香よりも米の本質的な旨みを求める方に強くお薦めします。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
この銘柄の商品
取扱商品は見つかりませんでした。
※商品・画像は公式サイト及びECサイトの情報をもとにしており、誤りがある場合がございます。
探している商品が見つからない？
一覧に無い銘柄・ラベルでも、この銘柄でレビューを残せます。
