花越路
村祐酒造・新潟県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🍋 レモンを思わせるすっきりした酸の香り🍐 やわらかく控えめな洋梨の香り🌸 上品で清潔感のある花のような立ち香
味わいさわやかな酸味軽快な飲み口ほのかな甘味キレのある後口やわらかな口当たりスッキリとした余韻バランスの取れた旨味
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐとレモンや白い花を思わせる清潔感のある香りがふわりと立ちます。口に含むとさわやかな酸味が先行し、舌の上でほのかな甘味が溶け合うように広がります。軽快な酒質でするりと喉を通り、後口はキリッとしたキレで締まります。余韻は長くなく、すっきりと消えていくところが飲み飽きしない理由です。冷酒（10〜12℃）でいただくと酸味のシャープさが際立ち、涼感を楽しめます。少し温度が上がると甘味がやや顔をのぞかせ、表情が変わるのも面白さのひとつです。刺身・白身魚の塩焼き・冷奴など淡白な和の食材と相性がよく、日本酒初心者から淡麗な新潟酒に慣れ親しんだ方まで幅広く楽しめる一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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