七力
盛田庄兵衛・青森県
すっきり辛口
合う料理：焼き魚・天ぷら ／ こんな時：毎日の晩酌・食中
香り🍎 りんごを想わせる爽やかな香り🍈 メロンのようなフルーティな立ち香🌸 穏やかで清潔感のある花の香り
味わい深みのある旨味辛口でキリリとした輪郭スッキリとした後口やわらかな酸味控えめな甘味軽快な飲み口クリーンなキレ
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、りんごやメロンを思わせるフルーティな立ち香がふわりと漂います。口に含むと、青森県産米「華想い」由来の米の旨味がじっくりと広がり、ふくよかな味わいを堪能できます。続いて穏やかな酸味が顔を出し、全体のバランスを引き締めます。喉元を過ぎるころには辛口のキレが際立ち、スッキリとした余韻が心地よく続きます。冷やして10〜15℃前後でいただくと、旨味と清涼感の両方を存分に楽しめます。白身魚の刺身や塩焼き、青森名産のホタテのシンプルな料理と相性がよく、食中酒として盃が進む一本です。辛口でキレのある酒が好みで、後味のきれいさを重視する方に特に響く仕上がりです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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