グラスに近づけると、桜の花びらのようなやわらかな香りと、リンゴを思わせるフルーティな立ち香がふわりと広がります。含むと旨味と甘味がまろやかにのり、そこへさわやかな酸味が差し込んでバランスよくまとまります。なめらかな口当たりのまま、後口はスッキリと引いて綺麗な余韻を残します。冷やすとフレッシュな香りと軽快さが際立ち、常温に近づけると旨味の輪郭がふくらみます。だしを効かせた京料理や白身魚、湯豆腐など繊細な味の食事にそっと寄り添う一杯です。華やかさと飲みやすさを両立させたお酒を探している方に、心地よく響くと思います。
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