味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、ラムネを思わせる清涼感のある香りがふわりと立ちのぼります。口に含むと、微発泡のガスがプチプチと軽やかにはじけ、ライチのようなみずみずしい果実味がジューシーに広がります。甘やかな旨味がのりながらも重たさはなく、後口はスッと引いていく軽快な余韻です。しっかり冷やすと香りとガス感がいっそう際立ちますので、まずは冷酒でどうぞ。塩を利かせた白身魚のカルパッチョや、柚子を添えた前菜と好相性です。フレッシュで飲み飽きしない一杯を探している方に寄り添う、爽やかな土佐酒といえます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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