味わいと楽しみ方
杯に注ぐと、控えめながら果実を思わせるフルーティな香りがふわりと立ちのぼります。口に含むと、まずスッキリとした辛口の輪郭が広がり、そのあとに米由来のしっかりした旨味とほのかな甘味、コクが追いかけてきます。余韻はキレよくすっと引き、後を重くしません。冷やすと辛口の軽快さが際立ち、ぬる燗にすれば旨味とコクがふくらんで表情が変わります。塩焼きの魚や焼き鳥、旨味の乗った煮物などと合わせると、料理の脂を流しつつ味を引き立ててくれるでしょう。食中にキリッとした飲み口を求める方に向く一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
