吉乃友酒造・富山県
合う料理:刺身・前菜 / こんな時:乾杯・デビューの一杯
グラスに注ぐと、りんごのような瑞々しい果実香と花を思わせる上品な立ち香がふわりと広がります。口に含むと、やわらかな甘味が先に広がり、そこへ爽やかな酸味が寄り添いながら、キレのある辛口へと移り変わります。余韻は長く引きすぎず、すっきりとドライに消えていくのが心地よいところです。冷酒から常温にかけての温度帯で、その果実感とキレがもっとも際立ちます。焼き魚や野菜の煮物、豆腐料理など、素材の味を活かした家庭料理と合わせると旨味がよく引き立ちます。晩酌で毎日飲み飽きしない純米酒を探している方や、辛口の中にも華やかさを求める方にとくに向く一本です。
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