味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、野の花を思わせる繊細な香りがふわりと立ち上がります。口に含めば、さわやかな酸味が先行し、ほのかな甘みと溶け合いながら甘酸っぱい余韻へとつながります。舌の上では軽快な口当たりが心地よく広がり、雑味のない綺麗な旨みがじんわりと染みわたります。後半は引き締まった辛口のキレが主張し、食事の味わいをそっと引き立ててくれます。全量瓶火入れ・低温貯蔵による鮮度保持のこだわりが、フレッシュで生き生きとした飲み口に直結しています。盃を重ねるほどに、心がすこし安らいでいく一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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