味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、いちごや桜を思わせる華やかでフルーティな香りがふわりと立ちのぼります。口に含むと軽やかなガスのはじけ感とともに旨味がのり、酸味がきりりと味を引き締めていきます。後半は辛口らしいキレが伸びて、余韻はスッキリ。冷酒でさわやかに、常温や熱燗にすると旨味がふくらみます。ほどよい酸としっかりした骨格があるので、揚げ物や旨味の濃い料理ともよく合います。爽快な一杯を探している方に寄り添ってくれるお酒です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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