味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、青りんごを思わせるみずみずしい香りがふわりと立ちのぼります。含み香はさわやかで、口の中ではフルーティな甘い余韻がやわらかくほどけていきます。味わいは旨味がしっかりと乗り、ほどよい甘味とやさしい酸味が全体の輪郭をつくります。中盤はコクを感じさせて飲みごたえがありますが、後半は一転して辛口の引き締まったキレへとつながり、後口をすっきりまとめます。ジューシーで飲み飽きしないバランスのよい構成で、冷やしても燗でも異なる表情を楽しめる一杯です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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