味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、マスカットや洋梨を思わせるみずみずしいフルーティな香りが立ちのぼり、白ワインのような華やかさもふわりと重なります。口に含むと微細なガスがぷちぷちと弾け、フレッシュな酸味と穏やかな甘味、そして旨味が心地よく広がっていきます。全体のバランスがよく、後口は上品なキレで軽やかにまとまります。よく冷やして飲むと、ガスの爽快さと香りの立ち方がいっそう引き立ちます。白身魚の刺身やカルパッチョ、柑橘を添えた前菜など、さっぱりした料理とよく合います。乾杯の一杯や、フルーティで飲みやすい日本酒を探している方におすすめしたい味わいです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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