味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、リンゴを思わせるみずみずしい香りと、ヨーグルトのようなほのかな乳酸系のニュアンスが立ちのぼります。口に含むと、フルーティな含み香とともに旨味と甘味がふくらみ、そこへ酸味とわずかなガス感が差し込んでフレッシュな輪郭をつくります。飲み込むと辛口がきりっと引き締め、キレのよいスッキリした余韻へ落ち着きます。冷やして 10 度前後で飲むと、香りの軽やかさと酸のシャープさが際立ちます。塩焼きの川魚や、酢の物、クリームチーズなど乳酸系のつまみともよく合います。爽やかで綺麗な飲み口を好む方や、食事に寄り添う辛口を探している方におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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