奥羽自慢
佐藤仁左衛門酒造場・山形県
芳醇
合う料理：チーズ・西京焼き ／ こんな時：特別な日・じっくり
香り🌸 上品で穏やかな立ち香🍐 洋梨を思わせる爽やかな香り🍯 ほのかにまろやかなハチミツ感
味わい芳醇な旨味やわらかな甘味きれいな酸味軽快な飲み口鋭いキレバランスの良い余韻さわやかな後口
味わいと楽しみ方
口に近づけると穏やかで上品な香りがふわりと広がります。口に含んだ瞬間はやわらかな甘味が先立ち、続いて芳醇な米の旨味が中盤でじっくりと花開きます。飲み込む直前に良質な酸味がすっと現れ、後味をきれいに引き締めながら鋭くキレていくのが奥羽自慢らしさです。冷酒から常温にかけての温度帯で、その甘味と酸のバランスが最もよく感じられます。山形の新鮮な山菜の天ぷら、白身魚の刺身、あっさりとした和食との相性が抜群です。日本酒をこれから飲み始める方にも、飲み慣れた方にも等しく楽しんでいただける「わかりやすい酒質」を追求した一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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