味わいと楽しみ方
立ち香は控えめで、ふんわりとした含み香の奥にチョコレートやローストしたナッツを思わせる香ばしさがほのかに漂います。口に含むと米由来の旨味とコクがしっかり広がり、甘味に酸味がきりりと寄り添って、後半は辛口らしいキレへと流れていきます。余韻はスッキリと軽快で、呑み飽きしにくい仕上がりです。冷やしても楽しめますが、40〜45度ほどのぬる燗にすると旨味がふくらみます。鍋物やおでん、煮物といったあたたかい家庭料理とよく合います。しみじみ旨い食中酒を探している方におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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