グラスに注ぐと、柑橘やみずみずしい果実を思わせるフルーティな香りが軽やかに立ちのぼります。ひと口含むと、かすかなガス感とともに爽やかな酸がすっと広がり、旨みとほのかな甘みがのって、後口はきりりと引き締まります。ほどよい苦みが全体を引き締め、余韻は重たく残らずスッと消えていきます。よく冷やして food と合わせれば、酸とキレが料理の脂や旨みを流してくれます。和食から洋の一皿まで幅広く寄り添う、食中酒を探している方に向く一本です。
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