味わいと楽しみ方
まず立ちのぼるのは、よく熟したバナナを思わせるふくよかで甘い香りです。口に含むと、青リンゴのようなみずみずしいフルーティさがすっと広がります。飲み込んだあとには含み香がふわりと鼻に抜け、余韻をやわらかく彩ります。味わいは米の旨みがふくよかにのり、やさしい甘味が舌をまろやかにつつみこみます。それでいて後口は辛口寄りにきりりと締まり、スッキリと軽やかに引いていきます。冷やしても燗にしても表情が崩れにくく、日々の食事にそっと寄り添ってくれる一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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